Cabernet Franc

TECNICA DI PRODUZIONE

fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in botti di rovere per un breve periodo

UVE

100% Cabernet Franc

GRADAZIONE

13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20° C 

 

 


 

ORGANOLETTICA

Colore rosso rubino intenso

Profumo ben pronunciato, con elegante fragranza di erba tagliata, lampone maturo e radice di liquirizia

Sapore asciutto, franco ed armonico, con piacevole fondo di mallo di noce e frutti di bosco che si sofferma a lungo in bocca

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

arrosti di carni bianche, pollame nobile, formaggi stagionati

Agriturismo Mulino delle Tolle, Bagnaria Arsa, UD