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CHARDONNAY
senza solfiti
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via julia 1
Bagnaria Arsa
Mon - Wed: 8am - 7pm
Thu - Sun: 8am - 11pm
ANNATA 2018
Vino ottenuto da una totale assenza di aggiunta di solfiti. Di conseguenza è indispensabile un'attenta selezione delle migliori uve di Chardonnay, ed una cura maniacale in cantina.
TECNICA DI PRODUZIONE
spremitura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata; stoccaggio a 15° C.
UVE
100% Chardonnay
​
GRADAZIONE
14.50% vol.
PROFUMO
Ben pronunciato, ricorda i vini di una volta (come vinificava il nonno),
sentori di mandorla, frutta candita e miele di tiglio.
SAPORE
sapido, alcoolico, intrigante con bella beva e una chiusura leggermente tannica
ABBINAMENTO
vino sicuramente da conversazione, si adatta a formaggi vaccini e caprini e minestre di legumi e di tradizione agricola.

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