MERLOT

ANNATA 2021

DOC FRIULI AQUILEIA

 

TECNICA DI PRODUZIONE

Fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in botti di rovere per un breve periodo.

UVE

100% MERLOT

GRADAZIONE

13% vol.

PROFUMO

Netto, di lampone e ciliegia da giovane, con sottile nota erbacea. 

Con l'invecchiamento la nota erbacea evolve in sentori minerali da idrocarburi. 

SAPORE
Asciutto, morbido, giustamente tannico e vellutato


ABBINAMENTO
Arrosti di carni bianche e cacciagione di piuma, formaggi di media stagionatura
Da servirsi a temperatura dai 16° ai 18° C

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FORMATO DISPONIBILE: 0,75L

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