PINOT NERO

ANNATA 2020

 

TECNICA DI PRODUZIONE

fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in botti di rovere da 600 litri.

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UVE

100% Pinot Nero

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GRADAZIONE

13% vol.

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Il Pinot Nero presenta le caratteristiche tipiche di questo nobile vitigno. È l’ideale per un consumatore che da un Pinot Nero desidera soprattutto morbidezza, fragranza e fruttato.

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Dal colore rubino-granato , ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di cassis e marasche dolci. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature,  fine in bocca. Con il tempo si apre intrigante e vellutato. Vino di caratura, tanto da diventare ancora più solido dopo un anno di permanenza in bottiglia.

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ABBINAMENTI 

Consigliabile con pollame nobile, arrosti, primi piatti con ragú di carne.

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FORMATO DISPONIBILE: 0,75L

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