TECNICA DI PRODUZIONE fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in botti di rovere per un breve periodo

ANNATA 2023

UVE 100% Cabernet Franc

COLORE rosso rubino intenso PROFUMO ben pronunciato, con elegante fragranza di erba tagliata, lampone maturo e radice di liquirizia SAPORE Asciutto, franco ed armonico, con piacevole fondo di mallo di noce e frutti di bosco che si sofferma a lungo in bocca GRADAZIONE 13% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° - 20° C ABBINAMENTO GASTRONOMICO Arrosti di carni bianche, pollame nobile, formaggi stagionati