TECNICA DI PRODUZIONE
spremitura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata; stoccaggio a 15° C.
 
ANNATA 2021

UVE
100% Chardonnay

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROFUMO
Ben pronunciato, di grande finezza e freschezza, con sentori di fiori di mandorlo ortensia e muschio che, dopo breve invecchiamento, ricorda la crosta di pane

SAPORE
Asciutto, sapido ed elegante, armonico e piacevole di mela golden che si sofferma in bocca

GRADAZIONE
13,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° - 12°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Antipasti, frutti di mare, crostacei e pesci “nobili”, carni bianche fredde.