TECNICA DI PRODUZIONE
spremitura soffice delle uve; fermentazione dei mosti a temperatura controllata; stoccaggio della base spumante a temperatura di 12° C. sulle proprie fecce. Lo spumante è elaborato con sistema Charmat lungo.
 
PROFUMO
ben pronunciato, di grande finezza e freschezza, con sentore di fiori di mandorlo, ortensia e muschio

SAPORE
asciutto, sapido ed elegante, armonico e piacevole, con fondo di mandorla verde e di mela golden

GRADAZIONE
12.50% vol.

ABBINAMENTO
come aperitivo a tutto pasto, con cibi delicati