Annata 2019
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Il Pignolo è un vitigno autoctono a bacca nera scomparso quasi completamente dalle campagne friulane all'inizio del 1900, dopo secoli di “onorato servizio” a causa della limitata produttività.
Vino aristocratico ed impegnativo di colore rosso rubino, dal profumo intenso ed elegante con persistenti sentori di frutta rossa in armonia con lo speziato e la vaniglia.
Vino da invecchiamento, affinato, per la tannicità particolarmente sostenuta per 30 mesi in botti di rovere.
Si abbina bene con piatti di carne, eccellente con la selvaggina di pelo e formaggi stagionati.
Va ossigenato in ampi bicchieri e servito ad una temperatura tra i 17° e i 20°
 
GRADAZIONE
13,50%